日本フィンガーフード協会 上級講座が始まりました。
よりビジュアルにこだわったフィンガーフード８種類の作り方を
デモンストレーションと実習を交えて学んでいただいた他、
午後からは専門家の先生をお招きして
食品衛生の基礎知識を学んでいただきました。
食品衛生については
知っているようで知らないことも多く
改めて衛生管理を気をつける必要性を感じました。
皆さんも熱心に耳を傾けていました。
上級コースは
中級を卒業した方を対象にしており
計３回のコースです。
次回は経営とお金の話を
専門家の先生をお招きして講義していただきます。
宜しくお願いいたします。
